RECONOCIMIENTO POR PROMOVER AGRICULTURA

La condecoración Gran Maestre de la Orden de Mérito Agrícola, en el grado de Caballero, entregó el Gobierno Militar, a través del ministro de Agricultura el general EP José Benavides, a don (Jorge) Tay Chun-joy, en reconocimiento a sus contribuciones a favor del riego y cultivo del arroz

Escribe: Carlos Acat Koch
Archivo fotográfico de: Angelica Tay de Chau

Es grande el número de inmigrantes chinos que desembarcaron en tierras peruanas y se dedicaron a las labores agrícolas, sea principalmente en haciendas cañaverales y algodoneras, primero en calidad de contratas de trabajo y en condiciones de semiesclavitud; poco más tarde, incursionaron como yanaconas, alquilando tierras, y antes de terminar el siglo XIX ya en posición de arrendatarios o hacendados.

En Lima (Márquez, Bocanegra, Monterrico), La Libertad (San Pedro de Lloc, Chepén, Virú), Lambayeque (Fructuosa Baca por ejemplo) y Camaná (Arequipa) son algunos de esos escenarios de cultivos dirigidos por chinos y que figuran en la historia del país: así tenemos también personajes como Federico Tong en Tingo María, (Huánuco), con sembríos de té, y el tusan Emilio Guimoye (Ica), dedicado al algodón y que llegó a ministro de Haciendas y Finanzas (en la década del 1950), y que con ojo avizor también promovió a la región amazónica.
En ese derrotero, encontramos a (Jorge) Tay Chun-joy, que zarpó desde Cantón para arribar a puerto peruano en 1918, cuando frisaba los 16 años de edad. Con él traía unas pocas posesiones desde la comarca natal Pun Yui, pero que eran básicas para dedicarse a la labor agrícola y pecuaria en el Perú: experiencias artesanales en irrigación y regadío para llevar agua (llamado método de riego curvo en la llanura, técnica que expandió a favor de otros agricultores y campesinos) contribuyendo a desarrollar lugares desérticos, instalar un centro experimental de crianza de cerdos (teniendo como alimento base la cáscara de arroz) e incrementar la producción arrocera hasta en cinco veces.
Primero en la Hacienda Cultambo, en Pacasmayo, y, más adelante, en lo que era la Hacienda Boza (Huaral), posteriormente, en lo que era el desierto de Olmos, en Jaén (Cajamarca) y Bagua (Amazonas), se dedicó al cultivo del cereal, incluyendo la caña de azúcar, el algodón, el maíz y hortalizas, entre otros. También levantó en Cultambo un ingenio de pilado prestando servicio a otros sembradores del grano.
Solidario con las poblaciones y conceptuando a la educación como base de desarrollo humano y social, entregó de propio peculio una partida de cuatro millones de soles de entonces (1971) para levantar la infraestructura del Centro Educativo San José, en el distrito de San José (Pacasmayo), entre otras beneficios económicos y conocimientos agropecuarios para el bien común.
Tan nobles gestos fueron agradecidos por los pobladores a tan ilustre benefactor. En el caso del plantel, el ministro de Educación, general EP Alfredo Carpio, hizo el discurso inaugural, destacado la figura de don Jorge Tay por su alentador carácter de responsabilidad personal que supo trasmitir virtudes a los habitantes de la región; actuaron de padrinos Eduardo Dibós (alcalde Lima) y Consuelo Gonzales de Velasco (esposa del gobernante general EP Juan Velasco).
El Gobierno militar, además, le concedió la condecoración Gran Maestre de la Orden de Mérito Agrícola, en el grado de Caballero, por la generosa obra a favor de la actividad agropecuaria y su sentido del deber con el prójimo; la que le fue impuesta por el ministro de Agricultura, general de Brigada EP José Benavides, mediante resolución suprema No. 299-68, con fecha del 26 de septiembre de 1968.
El arroz, gracias a la gestión y aporte de don Jorge Tay Chun-joy, al igual que otros chinos dedicados a la siembra, cosecha y pilado, elevó no sólo las cifras productivas sino también la calidad y nutrición alimenticia, convirtiéndola en parte, casi inalterable e infaltable, de la dieta nacional; el grano se cultiva en cerca de 70 millones de hectáreas en el mundo, con una cosecha anual de alrededor de 500 millones de toneladas anuales y el consumo global roza las 500 millones de toneladas; el 90 por ciento brota de los cultivos en el Asia.

对促进农业的认可

大量的中国移民在秘鲁的土地上登岸，致力于农业工作，主要是在甘蔗和棉花庄园，首先是在半奴隶制条件下的雇佣劳动，然后是作为佃户，租用土地，在19世纪末之前成为佃农或土地所有者。
在利马（Márquez, Bocanegra, Monterrico）、拉利伯塔德（San Pedro de Lloc, Chepén, Virú）、兰巴耶克（例如Fructuosa Baca）和卡马纳（Arequipa）都是中国人主要从事种植的一些地区，在秘鲁的历史中占有重要地位。还有像丁戈-玛丽亚（瓦努科）的费德里科-汤（Federico Tong），拥有茶叶种植园，以及华裔埃米利奥-吉莫耶（Ica），致力于棉花，并成为财政和金融部长（在20世纪50年代），他也对亚马逊地区的发展有敏锐的洞察。
沿着这条路线，我们找到了戴宗汉，他于1918年从广州出发，到达秘鲁的一个港口，当时他大约16岁。他从他的家乡番禺地区带来了一些财产，但这些财产是基本的，他在秘鲁致力于农业和畜牧业工作：在灌溉和浇灌方面的工匠经验，以带来水（在平原地区称为弧形灌溉法，他为了其他农民和农民的利益扩大了这项技术），有助于开发沙漠地区，安装一个养猪实验中心（以稻壳为基础食物），并将水稻产量提高到5倍。
首先是在帕卡斯马约的Cultambo庄园，后来是在博萨庄园（瓦拉尔），然后是在奥尔莫斯沙漠、哈恩（卡哈马卡）和巴瓜（亚马逊），他致力于谷类作物的种植，包括甘蔗、棉花、玉米和蔬菜等。他还在Cultambo建立了一个磨坊，为其他谷物种植者提供服务。
为了声援民众，并考虑到教育是人类和社会发展的基础，他从自己的口袋里拿出当时（1971年）的400万索尔，在圣何塞区（Pacasmayo）建设圣何塞教育中心的基础设施，以及其他经济利益和农业知识，以促进共同利益。
这样高尚的举动得到了村民们对这样一位杰出的恩人的感激之情。在学校方面，教育部长阿尔弗雷多-卡皮奥将军发表了就职演说，强调了戴宗汉的形象，因为他的个人责任感令人鼓舞，知道如何将美德传递给该地区的居民；爱德华多-迪博斯（利马市长）和康苏埃洛-冈萨雷斯-德-贝拉斯科（统治者胡安-贝拉斯科将军的妻子）担任了教父。
军政府还授予他农业功绩勋章大团长的勋章，级别为骑士，以表彰他对农业活动的慷慨工作和对同伴的责任感，该勋章由农业部长EP何塞-贝纳维德斯准将于1968年9月26日通过第299-68号最高决议授予他。
由于戴宗汉先生以及其他致力于种植、收割和碾磨的中国人的管理和贡献，不仅提高了秘鲁水稻的产量，而且提高了粮食的质量和营养，使水稻成为国民饮食中几乎不可改变和不可避免的一部分；世界上约有7000万公顷的谷物种植，每年的收成约为5亿吨，全球消费量接近5亿吨；90%的作物种植在亚洲。