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LA NUEVA PROPUESTA DE CESAR HAYASHIDA HONDA El nikkei César Hayashida Honda ha abierto el Restaurante Retro Café, un espacio culinario para disfrutar de manjares de la cocina de antaño, la fusión nikkei y degustar de un aromático café, amén de postres, evocando al paladar los gustos y modas de …

PLATOS TRADICIONALES PARA COMPARTIR EN FAMILIA El Chef Ricardo Lock con más de 40 años de experiencia en el rubro de la cocina china, nos cuenta cómo trae las nuevas propuestas de comida oriental al Perú para satisfacer el paladar exigente de sus comensales. El nativo de Cantón, luego de …

Joven talento de Beca 18 A sus 22 años, Alex Chang Llerena tiene tres certezas en las que basa sus sueños para el futuro. La primera es el amor incondicional de Bertha y Elmer, sus padres, y el de Abraham, ocho años menor, su hermano, mejor amigo y apoyo, al …

Tiempo de reunión familiar Hay varias festividades en el amplio abanico de la cultura china, pero tres son acaso las más llamativas: El Año Nuevo Lunar, el Festival del Barco Dragón y el Festival del Medio Otoño. En esta oportunidad, mencionaremos el Festival del Medio Otoño (中秋节, Zhōngqiū jié), incluyendo …

Base de pure de zarandaja con ají amarillo y de topping caballa, pulpo, akagai clams, conchas, erizo, rodajas de chalottes y rodajas de ají limo, con canchita chulpi y brotes de culantro y para terminar salsa clarificada de leche de tigre / Abajo: Wagyu de nigiri Kagoshima A5 montado con …

Jardín indoor del MGM Macao, “Beauty in the Air”Abajo: piezas en venta de oro en 21K de la famosa joyería Lufook El Venetian, famoso por sus canales que han sido protagonistas en muchas películas y novelas asiáticas. Textos y fotos por Luciana Tzutsi Atraer cada año un mayor número de …

Tercera edad encaminada En las colinas cubiertas de niebla de la cordillera central de Taiwán, el pueblo de Ruan Chiao se está quedando sin jóvenes. El artista Wu Tsun-shien intenta remediarlo con frescos multicolores en las casas para atraer a la generación de Instagram. Wu sumerge el pincel en una …

Campaña antiplástico La guerra contra el plástico sigue creciendo. Ante la alarmante cantidad de plástico vertido, diferentes países han comenzado a prohibir el uso de ciertos productos tales como las bolsas, platos y cubiertos desechables, y pajillas. Diversas empresas multinacionales han comenzado a prohibir el uso de pajillas. Starbucks, McDonald’s, …

Transformando con tecnología El Industrial Development Bureau (IDB) del Ministerio de Asuntos Económicos de Taiwán está comprometido a transformar la industria taiwanesa de las TIC hacia la tecnología orientada a los servicios. Dada la sólida infraestructura de Taiwán en banda ancha y su solidez en la integración de software y …

Se llevó a cabo la presentación del Centro de Excelencia de Fabricación Inteligente, que forma parte de la Organización Asiática de Productividad (APO, siglas en inglés) durante una conferencia que inició ese mismo día sobre el futuro de la fabricación inteligente. El evento, copatrocinado por la APO, el Ministerio de …

Marca histórica Un puente de 46.000 toneladas y 263,6 metros fue girado 52,4 grados hasta su posición de destino en la ciudad de Baoding, de la norteña provincia de Hebei, rompiendo el récord mundial en este campo. La maniobra de rotación se prolongó por 68 minutos sobre la línea ferroviaria …

8,5% en forma interanual La inversión extranjera directa (IED) en China experimentó un crecimiento estable en mayo, según datos publicados jueves por el Ministerio de Comercio., llegando a 63.830 millones de yuanes (9.470 millones de dólares), lo que representa una subida interanual del 8,5 por ciento, mostraron las cifras. El …

Conexión vial entre el continente y región insular Un puente marítimo cruzado, que se construye en la provincia de Fujian, ya estaba completamente conectado después de la última fase de vertido de hormigón. Su utilidad permitirá una mejor vinculación entre China continental y Taiwán. “Este puente es considerado una ruta …

En primer semestre del año El comercio internacional de China superó las expectativas del consenso del mercado con un crecimiento anual del 5,7% en el mes de julio, hasta alcanzar un volumen de intercambios de 2,73 billones de yuanes (370 mil millones de dólares), según los datos de la Administración …

Con ciudadela falsa y probando 5G Para concebir cómo será la movilidad del futuro con coches automáticos, Corea del Sur ha estrenado una ciudad-piloto para probar diversos prototipos, que aprovecha además la difusión con que ya cuenta la tecnología 5G en el país peninsular. Esta suerte de mini-ciudad construida en …

Programas de becas Jóvenes ganadores de becas de la República de Corea viajan para estudiar una maestría en las principales universidades del país peninsular asiático; el embajador Cho June-hyuck manifestó su satisfacción por la participación peruana que muestra preferencia por la formación académica coreana. Para el diplomático, esa elección responde …

Perú firma instrumento de adhesión con el Sudeste Asiático El viceministro de Relaciones Exteriores, embajador Jaime Pomareda, suscribió el Instrumento de Adhesión del Perú al Tratado de Amistad y Cooperación en el Sudeste Asiático (TAC), en una ceremonia realizada en el marco de la 52ª Reunión de ministros de Relaciones …

Tusan medallistas en Juegos Panamericanos Carlos Lam, John Trebejo y Olivar Del Castillo ganaron medalla de oro Los deportistas tusan Carlos Lam Martínez, Alonso Wong y Mariano Wong sumaron para el Perú medallas de oro, plata y bronce, en las disciplinas de Karate y Judo, respectivamente, durante los Juegos Panamericanos …

En Beijing La comunidad peruana de residentes en Beijing, junto a autoridades de China, conmemoraron los 198 años de la Independencia del Perú en una ceremonia organizada por la embajada; el embajador Luis Quesada encabezó la actividad y destacó los 48 años de relaciones diplomáticas de mutuo beneficio con China …

En festival culinario En la XXIII Edición del anual del Festival de Antojitos, que organiza la Asociación Femenina Peruano Japonesa (AFPJ), que este año contó con la presencia de 17 instituciones de la comunidad, ofreció una variada oferta de la gastronomía peruana y japonesa, en el amplio espacio del Dai …